Luistiventtiili sulkee linjan, jossa virtaa massaa, lietettä, jätevettä tai kiintoainetta sisältävää nestettä ja jossa pallo- tai läppäventtiili tukkeutuisi tai kuluisi. Levy liukuu virtauksen poikki, ja täysin auki venttiili jättää putken vapaaksi. Tyypillisiä käyttökohteita ovat sellu- ja paperiteollisuus, jätevedenkäsittely ja kemianteollisuus.
Levyluistiventtiilit asennetaan EN 1092-1 -laippojen väliin. Ne ovat yksisuuntaisia, joten asennussuunta katsotaan rungon merkinnästä. Runko on epoksipinnoitettua valurautaa, luisti haponkestävää AISI316-terästä ja tiiviste EPDM. Sallittu paine laskee koon kasvaessa, joten se tarkistetaan tuotteen painetaulukosta. Pitkäkuituiselle massalle ja purulle valitaan leikkaava luistiventtiili. Ohjaus on käsipyörällä nousevalla karalla tai kaksitoimisella paineilmatoimilaitteella, ja pieniin kierreputkiin on sisäkierteinen luistiventtiili.
Luistiventtiili on tehty sulkuun, eikä sillä kuristeta virtausta, koska puoliksi auki oleva levy kuluu ja värisee.